Combien de calories dans beurre ?
D'après la table de composition nutritionnelle Ciqual de l'ANSES, 100 g de beurre apportent en moyenne 753 kcal. Sa densité calorique est très élevée. Pour une portion type d'environ 150 g, cela représente autour de 1 130 kcal.
Sur le plan des macronutriments, on trouve 0,7 g de protéines, 0,9 g de glucides (dont 0,8 g de sucres) et 82,9 g de lipides (dont 55,4 g d'acides gras saturés), pour 15,4 g d'eau.
Répartition des macronutriments
Voici comment se répartit l'apport énergétique de beurre entre glucides, protéines et lipides :
- Lipides 100%
Répartition de l'énergie · Beurre (Ciqual)
Tableau nutritionnel complet (pour 100 g)
| Nutriment | Pour 100 g |
|---|---|
| Énergie | 753 kcal |
| Eau | 15,4 g |
| Protéines | 0,7 g |
| Glucides | 0,9 g |
| · dont sucres | 0,8 g |
| Lipides | 82,9 g |
| · dont acides gras saturés | 55,4 g |
| Fibres alimentaires | 0 g |
| Sel | 0,1 g |
| Calcium | 17,8 mg |
| Fer | 0 mg |
| Vitamine C | 0 mg |
Profil et intérêt nutritionnel
Beurre appartient au groupe alimentaire « matières grasses ».
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de beurre ? +
100 g de beurre apportent environ 753 kcal, soit 0,7 g de protéines, 0,9 g de glucides et 82,9 g de lipides (source Ciqual/ANSES).
Beurre : combien de calories dans une portion ? +
Pour une portion courante d'environ 150 g, comptez à peu près 1 130 kcal.
Beurre fait-il grossir ? +
Avec une densité calorique très élevée (753 kcal/100 g), beurre est à consommer avec mesure dans le cadre d'un régime hypocalorique. Ce qui compte reste la quantité totale et l'équilibre global.
